Kamille

De ingrediënten van kamille zijn:

Kamille

Smaakomschrijving

Kamille is een rustgevend kruid dat veel wordt gebruikt in kruidenthee mengsels, maar ook lekker is om op zich zelf te drinken. Kamille thee bestaat uit een heerlijke zachte bloesem met een licht fruitige smaak. Het kalmerende effect maakt het erg populair als thee voor het slapen gaan.

Het Matricaria geslacht bestaat uit vele soorten. Kamille is niet een enkel soort, maar bestaat uit een complexe stamboom waaronder ook vergelijkbare soorten als madeliefjes vallen. Matricaria recutita of ook wel bekend als Duitse kamille is een soort dat veel voorkomt in Europa en het meest gebruikt in kruidenthee.

Is kamille thee gezond?

Aan een lagere hartslag en huidtemperatuur zien we dat kamille thee een rustgevende werking heeft op ons lichaam. Naast het kalmerende effect zijn er meer voordelen. Zo bevat het antioxidanten en heeft het krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Vaak wordt kamille thee gedronken bij verkoudheid om de luchtwegen weer vrij te maken.

Bereidingswijze

Watertemperatuur 100ºC en 3-10 minuten laten trekken, naar gelang eigen smaak.