Salie

Saliethee is goed voor de innerlijke rust en houdt jouw weerstand op peil. Deze theesoort wordt dan ook vaak binnen de alternatieve geneeswijzen gebruikt.

Dat de salieplant één van de meest geneeskrachtige planten op de planeet is, wist je misschien al. Maar wist je ook dat je er heerlijke thee van kunt zetten die wonderen doet voor je gezondheid?

Salie is een wintervaste groenblijvende kruidenplant, afkomstig uit de lipbloemenfamilie. De herkomst van de plant ligt in de mediterrane landen (met name in de bergen rondom de Middellandse zee), de Balkan en Noord-Afrika. Salie groeit goed op kalkhoudende grond en houdt van een zonnig klimaat.

Salie heeft een grijsgroen, ovaal blad en kan 30 tot 80 cm hoog worden. In juni komen er – afhankelijk van de soort – paarsblauwe, witte of roze bloemen aan de plant waar bijen en hommels op afkomen. De bloemen zitten in schijnkransen van 4 tot 8 stuks aan de top van de stengel.

Salie kent vele varianten. Het heeft een sterke, friskruidige geur die een beetje aan lavendel en kamfer doet denken. Salie is in vele tuinen te vinden, maar komt ook in het wild voor. De wilde variant is de veldsalie, deze soort heeft een wat groter blad.

De Latijnse naam voor salie is Salvia Officinalis. Het woord Salvia is afgeleid van het Latijnse werkwoord salvare, dat redden betekent. Vroeger werd salie dan ook omschreven als beschermer tegen het kwade. Inmiddels heeft wetenschappelijk onderzoek ook bewezen dat salie weerstand biedt tegen verschillende ziekten. Door de ontstekingsremmende en antibacteriële werking heeft salie een positief effect op ons lichaam bij diverse klachten. Naast dat je salie kunt gebruiken als heerlijke smaakversterker bij het koken, is het ook zeer geschikt voor het trekken van thee.

Saliethee is een gezond soort kruidenthee, die wordt gemaakt van verse of gedroogde saliebladeren. De gedroogde salie is dezelfde soort als die je tijdens het koken gebruikt. Saliethee bevat geen cafeïne en is een thee die diverse gezondheidsvoordelen kent.

Saliethee biedt onder andere de volgende voordelen:

• Saliethee werkt rustgevend

Salie staat in de eerste plaats bekend om haar kalmerende werking. In stressvolle periodes doe je er verstandig aan om koffie te vervangen door saliethee. In de middeleeuwen werd salie meegekookt in de melk. De saliemelk werkte kalmerend en diende als slaapmutsje. Ook nu nog een goede tip voor mensen met slaapproblemen.

• Saliethee helpt bij hoest, keelpijn en verkoudheid
  Salie is slijmoplossend en werkt verzachtend bij een pijnlijke, ontstoken keel. Daarnaast staat salie bekend om de desinfecterende en ontstekingsremmende werking op de luchtwegen, bij bijvoorbeeld astma of hoestklachten. Het helpt dus om bij dit soort klachten saliethee te drinken. Ook gorgelen met saliethee is zeer effectief. Gebruik hiervoor een volle eetlepel salie (vers of gedroogd) en laat het een kwartiertje trekken tot een sterke thee. Laat de drank afkoelen, gorgel drie keer per dag, een paar dagen achter elkaar. Salie is dus een natuurlijk antibioticum bij hoest en verkoudheid. Daarnaast houdt 1 kop saliethee per dag je weerstand op peil.
  Ook kan saliethee worden gebruikt als natuurlijk mondwater. Uit een studie blijkt dat salie-mondwater voor een effectieve vermindering van het aantal ontsteking veroorzakende bacteriën in de mond zorgt.
• Saliethee zorgt voor een balans in je hormoonhuishouding
  Salieblad bevat diverse etherische oliën. Hierin zitten fyto-oestrogenen. Deze stoffen hebben dezelfde chemische structuuropbouw als het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen en kunnen zorgen voor een betere hormoonbalans. Salie is dan ook een middel dat gebruikt wordt om de ongemakken van de menopauze tegen te gaan, zoals opvliegers. Daarnaast heeft salie de eigenschap dat het helpt bij menstruatieklachten, overgangsproblemen en dat het de transpiratie remt. Er zijn dan ook diverse deodorants op de markt waarin salie is verwerkt.
• Saliethee zit vol met natuurlijke antioxidanten

Saliethee bevat natuurlijke antioxidanten die vrije radicalen wegnemen. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die schade kunnen toebrengen aan cellen en lichaamsweefsel. Onze lever ruimt veel van deze schadelijke stoffen op. Hoge antioxidantwaarden in voeding zorgen ervoor dat de lever zijn werk nog beter kan doen. Salie bevat diverse antioxidanten, zoals rozemarijnzuur, carnosol en carnosinezuur. Om die reden geeft een kop saliethee een boost aan je lever en je lymfesysteem. Het is daarnaast ook een krachtige ontstekingsremmer.

• Saliethee verbetert de spijsvertering
  Saliethee bevordert de eetlust en ondersteunt een gezonde spijsvertering. Daarnaast gaat salie gaat ook oprispingen tegen, waardoor je na het eten niet met een onprettig vol gevoel blijft zitten. Groene kruiden zorgen in het algemeen voor een betere vertering van voedsel, salie vormt daar geen uitzondering op.
• Saliethee is goed voor het geheugen
  Er zijn sterke aanwijzingen dat salie een gunstige invloed heeft op het behouden van een goed geheugen. Dit komt door het rozemarijnzuur dat in salie zit. Een voorbeeld is de ziekte van Alzheimer. Hierbij is sprake van een verlaagd niveau van acetylcholine, een stofje dat prikkels in de hersenen overbrengt. Rozemarijnzuur voorkomt de afbraak van acetylcholine en kan dus helpen bij vergeetachtigheid. Tot slot is salie goed in te zetten om ervoor te zorgen dat je je beter kan concentreren en dat je hersenen gestimuleerd worden. Een kopje saliethee per dag kan dus wonderen doen!

Saliethee kun je maken van verse of gedroogde saliebladeren. Maak je verse saliethee, kies dan voor de blaadjes van planten die nog niet bloeien. De blaadjes van bloeiende struiken bevatten minder krachtige heilzame stoffen omdat de energie van de plant naar de bloei en de zaadvorming gaat.

Wat heb je nodig?

• Kokend water genoeg voor een mok
• 2 gram verse salie of 1 gram gedroogde salie
• Eventueel: andere kruiden zoals citroenmelisse of munt om de smaak wat te verzachten
• Eventueel: honing

De bereiding:

• Breng het water aan de kook. Haal het water van het vuur zodra het zijn kookpunt bereikt heeft en laat het 1 minuut rusten.
• Doe de salieblaadjes in een mok of theeglas.
• Giet het net niet meer kokende water erover.
• Laat de thee vervolgens 5 minuten trekken. Zorg ervoor dat de mok is afgedekt tijdens het trekken; anders verdampen alle waardevolle stoffen uit de thee.
• Giet eventueel de thee door een vergiet, als er te veel stukjes blad in drijven.
• Laat de thee afkoelen en drink deze eventueel met een beetje honing.

Waarmee kun je saliethee combineren?

Zoals gezegd is saliethee goed te combineren met andere kruiden. Vanwege zijn sterke smaak kan het een goed idee zijn deze wat te verzachten door andere kruiden toe te voegen. Geschikt hiervoor zijn bijvoorbeeld citroenmelisse of munt, maar ook een plakje verse gember. Gember staat bekend om zijn ontgiftende werking en in combinatie met salie heb je dus een supergezonde combinatie te pakken. Wil je de thee wat zoeter maken, voeg dan een klein beetje honing toe.

Salie is dus een gezond kruid, maar ook erg krachtig! Het mag dan goed zijn voor je gezondheid, overdrijf het niet. Drink geen liters saliethee per dag en drink het niet op de nuchtere maag. Een tot twee koppen per dag is voldoende. Je kunt saliethee het beste drinken als kuur. Drink het dan maximaal drie weken achter elkaar, bijvoorbeeld in stressvolle periodes of als je last hebt van een zere keel of verkoudheid. Salie bevat namelijk het stofje thujon. Als je er gedurende een lange periode te veel van binnen krijgt kan salie een ongewenste uitwerking hebben en kan het zelfs leiden tot hallucinaties en verslaving.

Wanneer kun je beter geen saliethee drinken?

Salie is niet geschikt wanneer je zwanger bent of borstvoeding heeft. Daarnaast wordt het afgeraden bij maagdarmzweren, bij epilepsie en bij aandoeningen die hormoonafhankelijk zijn of bij een voorgeschiedenis daarvan, zoals borst- of baarmoederkanker, eierstokkanker, endometriose, baarmoederfibromen, trombose, embolie of epilepsie. Drink daarnaast liever geen saliethee wanneer je medicatie gebruikt voor epilepsie of middelen die op je bloeddruk werken. Kinderen mogen één kopje saliethee per dag, maar over het algemeen vinden kinderen de smaak van saliethee niet erg lekker.