India Malabar Monsooned

Vanaf  6,50

De smaaksensatie van ‘Monsooned’ bonen is een koffieverhaal apart. De smaak heeft een lage aciditeit, maar is toch krachtig, prikkelend en een tikje wild. Perfect voor liefhebbers van sterke, enigszins rokerige aroma’s met aarde en karamelachtige smaken.

  • Waarom de Theeklipper
  • Gratis verzending vanaf 80,-
  • Veilig online betalen met iDeal
  • Bezorgen en afhalen mogelijk
  • Unieke theecollecties
  • Tal van variaties
Betaal veilig online met:

Beschrijving

De smaaksensatie van ‘Monsooned’ bonen is een koffieverhaal apart. De smaak heeft een lage aciditeit, maar is toch krachtig, prikkelend en een tikje wild. Perfect voor liefhebbers van sterke, enigszins rokerige aroma’s met aarde en karamelachtige flavors.

De ‘Golden Nuggets’ uit de Oriënt

De India Monsooned Malabar  is een uitgesproken koffie met een gouden randje. Niet alleen zijn deze zoete bonen na bewerking letterlijk goudachtig van kleur; de bijzondere Malabar koffie van de zuidkust van India wordt wel gezien als één van de grootste kwaliteitskoffies. ‘Golden Nuggets’ worden de bonen daarom ook wel genoemd. Heel verbazingwekkend is dit niet als je bedenkt dat dit product uit de Indiase deelstaat Kerala op een wel heel speciale manier wordt bewerkt. Namelijk volgens het ‘monsoonproces’ dat maar liefst 12 tot 16 maanden in beslag neemt. Dit resulteert in uitermate zachte koffie met een laag zuurgehalte op basis van 100% arabica koffiebonen: koffie gekust door de wind.

Koffie met de frisse smaak van de Monsoonwind

De klinkende naam van de India Monsooned Malabar heeft alles te maken met zijn unieke bewerkingsproces. Die dankt deze koffie namelijk aan de Monsoonwind waaraan de bessen worden blootgesteld. Dat laatste gebeurt in speciale opslagruimtes waar de bessen worden bewaard in afwachting van de Monsoon. Zodra deze begint te waaien, worden de zijkanten van de opslagruimtes geopend zodat de vochtige wind de kans krijgt langs de koffie te circuleren. Hierdoor zwellen de bonen op en krijgt de koffie zijn milde, vochtige geur. Het regelmatig omkeren van de koffie gedurende een periode van 12 tot 16 maanden geeft de bonen hun bleekgouden teint.

Technische details

Productiemethode: Wet Process, daarna monsooned

Type variëteit: Kent

Grootte van de boon: Screen 18/19

Bloeiperiode: maart – april

Brandhoogte: middel

Extra informatie
Gewicht 1 kg
Inhoud

,

,

Koffiemaling

HELE BOON

,

GROF

,

SNELFILTER

,

ESPRESSO

Artikelnummer: N/B Categorieën: ,

Gerelateerde producten

Cafe Diego
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Café Diego

Vanaf  6,95
Brasil Cerrado 1 kg
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Exclusivo espresso 1 kilo
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Uitverkocht
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Raffinato

Vanaf  5,75
sicilia
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Sicilia

Vanaf  6,95