Lapsang Souchon
Vanaf € 1,50
Chinese zwarte thee, zeer grove blad dat boven Chinese dennewortels gerookt wordt. Gerookte zwarte thee.
Beschrijving
De ingrediënten van de Lapsang Souchon thee zijn:
Lapsang souchong komt oorspronkelijk uit de provincie Fujian. Na oxidatie wordt deze thee in bamboemanden gedroogd boven brandend naald- of cypressenhout. Hierbij wordt een sterke rooksmaak ontwikkeld.
Smaakomschrijving
Een legende verhaalt dat deze manier om thee te prepareren bij toeval is ontdekt. Tijdens de Qing-dynastie hield een legereenheid een kampement in een theefabriek. Nadat de soldaten eindelijk waren vertrokken realiseerden de theefabriekarbeiders zich dat ze te weinig tijd hadden om de thee op de gebruikelijke wijze te drogen en daarom droogden ze de thee boven het vuur. De nieuwe smaak was een sensatie.
Deze thee is zeer sterk van smaak, velen vinden dat deze thee het beste tijdens winteravonden kan worden gedronken of gecombineerd met zout of sterk gekruid eten of sterk smakende kaassoorten of gecombineerd met het drinken van single malt whisky.
Bereidingswijze
Watertemperatuur 100ºC en 2 a 3 minuten laten trekken, naar gelang eigen smaak.
| Gewicht | 0,05 kg |
|---|---|
| Inhoud | 100 gram, 250 gram, 50 gram, 500 gram, PROEFZAKJE |
Gerelateerde producten
