Espresso Luna

Luna espresso is een uitdagende espresso met een verfijnde balans tussen fris en zoet. De espresso combineert volle chocoladetonen met fruitige en bloemige aroma’s. Deze koffie is middel-krachtig in zijn body

Technische details

Productiemethode: Wet Process

Type variëteit: Heirloom Ethiopia Cultivar

Grootte van de boon: Screen 15/16

Bloeiperiode: maart – juni

Oogstperiode: oktober – april

Brandhoogte: middel

Het woord espresso heeft betrekking op de zetmethode, dus niet op de manier van branden of de soort bonen. Het refereert naar de snelle bereiding en dat er op het moment van vraag direct een kopje gemaakt kan worden. Maar om een goede espresso te maken heb je niet genoeg aan een goede machine. Het allerbelangrijkste bij het bereiden van een goede espresso is nog altijd de melange. Een goede melange bestaat uit vers gebrande koffiebonen van een goede kwaliteit.